차세대슈퍼푸드 썸네일형 리스트형 단백질 함량 우유의 4배인 바퀴벌레 우유 먹는 날 올까? 단백질 함량 우유의 4배인 바퀴벌레 우유 먹는 날 올까? 영화 설국열차에서 바퀴벌레 식품이 등장해 관객을 경악케 했는데, 아침에 우유한잔 대신 바퀴벌레 우유 먹는 날이 올수도 있을 것 같다. 최근 인도 과학자들이 소위 ‘바퀴벌레 우유’가 차세대 슈퍼푸드가 될 가능성이 크다고 분석했는데. 바퀴벌레 우유가 상용화되기까지 해결해야 할 것들이 아직 남았지만, 머지않아 바퀴벌레 우유가 ‘대표 단백질 음료’로 될 것이라고 기대했다. 상카리 바네르지(Sanchari Banerjee) 박사가 속한 연구팀에 따르면 바퀴벌레 일부 종의 젖으로 만든 우유는 단백질, 지방, 당분 등이 풍부한 고칼로리 식품으로 완전식품에 가깝다. 하지만 바퀴벌레 우유가 진짜로 슈퍼푸드가 될 수 있을 것인가에 대한 의구심 섞인 시선도 적지 않은.. 더보기 이전 1 다음
