심장건강 썸네일형 리스트형 백합과 다년초 ‘아스파라거스’의 장점 6가지<미 FDA> 백합과 다년초 ‘아스파라거스’의 장점 6가지 멸대, 열대라고 불리기도 하는 백합과 다년초인 ‘아스파라거스’는 길쭉한 모양과 아삭아삭 씹히는 독특한 특징이 있어 여러 요리에 폭넓게 활용되는 식재료로 인기가 높다고 한다. 미국, 유럽에서 샐러드용으로 많이 사용하는 아스파라거스는 비타민, 칼슘, 칼륨은 물론 숙취해소에 효과가 높은 아미노산인 아스파라긴이 풍부해 건강에도 좋다. 특히 노화예방, 심장질환예방, 암 예방에도 영향을 미치는 것으로 알려져 있는데, 이와 관련해 미국 과학전문매체 라이브 사이언스닷컴은 ‘아스파라거스의 영양학적 특성’을 일목요연하게 정리해 최근 소개된 내용이다. 1. 심장 건강 보호 아스파라거스에 풍부한 비타민B와 K 그리고 아미노산 성분인 아스파라긴은 심장건강유지에 큰 도움이 된다. 비타.. 더보기 라이브 사이언스닷컴에서 분석한 수박의 영양학적 장·단점 라이브 사이언스닷컴에서 분석한 수박의 영양학적 장·단점 30도를 웃도는 여름철에 생각나는 과일이 있다면 시원하게 냉장시킨 ‘수박’을 꼽을 것이다. 미국 과학 전문매체 라이브 사이언스닷컴은 여름철 특히 판매량이 급증하는 수박의 영양학적 장·단점을 분석해 31일(현지시간) 소개했다. 수박은 보기만 해도 시원해지는 초록색 껍질을 칼로 푹 잘라내면 드러나는 빨갛고 달콤한 속살은 상상 만해도 입에 군침을 돌게 하는데, 수박은 성분의 92%가 ‘물’ 이기에 더운 날 갈증해소에 좋으며, 비타민, 아미노산, 칼륨 등 각종 영양분이 풍부한 건강식품으로 잘 알려져 있는 과일이다. 그런데 미국 과학 전문매체 라이브 사이언스닷컴에서 발표한 장단점 분석에 따르면 수박도 과불급은 좋지 않다고 한다. 미국식품의약국(Food and.. 더보기 이전 1 다음
