약술 썸네일형 리스트형 바나나주 담그기 바나나주 담그기 요즘 수입 괴일중 가격도 저렴하고 흔한 과일이 되어버린 바나나와 레몬으로 술을 담그어 드시는 방법을 알려 드리겟습니다. 바나나는 숙성이 잘 되어 놓랗게 잘 익은것을 선택 하시기 바랍니다. 준비 재료 바나나 600g, 레몬 3개,소주 1.8L를 준비하시면 됩니다. 바나나주 담그는법 먼저 황색의 잘 익은 바나나를 골라서 껍질을 벗기고 2~3cm 크기로 자른다. 레몬은 껍질을 벗겨내고 1cm 두께로 둥글게 썰어 바나나와 같이 용기에 넣고 소주를 부어 밀봉한 다음 햇볓이 안드는 서늘한 곳에서 보관한다. 한달 정도 지나면 바나나와 레몬을 꺼내 헝겊에 꼭 짜서 거르고 버린다. 다시 밀봉하여 2개월 이상 햇볓이 안드는 서늘한 곳에서 숙성 시키면 꺼내 먹을수 있으며 길게는 6개월 정도 숙성 시키면 맞이.. 더보기 菊花酒(국화술) 담그기 菊花酒(국화술) 담그기 국화의 꽃이나 잎 200~250g, 소주 1000ml, 설탕 5~10g 담을 용기등을 준비합니다. 국화 꽃을 씻으면 수분이 들어가 곰팡이가 생길수 있므로 젖은 천으로 가볍게 먼지를 닦아줍니다. 준비된 용기에 국화꽃을 넣고 소주와 설탕을 넣어줍니다. 용기를 잘 밀봉하여 시원한 곳에서 2개월 정도 숙성 시킵니다. 2개월 후 용기를 열고 용기속의 국화꽃 중에서 절반을 꺼내 버리고 다시 밀봉하여 6개월 이상 숙성 시켜줍니다. 기간을 오래 숙성 시킬수록 맛이 부드러워 집니다. 약간 씁씁하면서 국화향이 그윽한 약술이 완성됩니다. 약술로 마시는 방법은 매일 1회 소주잔 1컵, 1일 1회 , 취침전에 마시는게 좋으며, 벌꿀을 타서 마시면 더욱 좋습니다. 효능은 불로장생, 강장, 현기증, 두통, .. 더보기 이전 1 다음
